A dieta vegetariana consiste em alimentos de origem vegetal como frutas, legumes e verduras, leguminosas, cereais, nozes e sementes. Contudo, há alguns vegetarianos que apesar de não consumirem carnes e peixes, consomem ovos e produtos lácteos (ovo - lacto vegetarianos), há também aqueles que excluem também os ovos, porém consomem os leites e derivados (lacto - vegetarianos).

A Alquimya dos Cereais tem uma variedade de produtos em seu mix que compõem perfeitamente a dieta, uma breve passada pela loja online e tudo fica à mão. Após passar lá, fica mais fácil preparar uma boa refeição vegana. De maneira geral, você pode compor com verduras e legumes, que ocupam metade do prato. A outra parte vai se dividir em cereais, como arroz, trigo, cevada, e leguminosas, feijão, ervilha, lentilha. Você pode regar tudo com um fio de azeite e usar umas castanhas ou sementes para colocar na salada. Como vegano, podes descobrir todo um novo mundo de ingredientes e sabores. Uma coisa que a tua dieta não terá de ser é monótona!