A dieta low carb trata-se de uma estratégia nutricional que visa tanto a perda de peso, quanto o controle de algumas doenças, como o diabetes, por exemplo. Muitas pessoas quando veem a palavra “dieta” geralmente já pensam em “passar fome”.

A verdade é que a alimentação low carb é um estilo de vida de quem busca ser saudável, um verdadeiro resgate de hábitos dos nossos antepassados porque a alimentação com pouco carboidrato/açúcar não é uma novidade. A humanidade se alimentou assim por milhares de anos e mesmo que se atribua a este ou aquele autor a “criação da dieta low carb” a verdade é que a arquitetura do corpo humano foi assim projetada pela inteligência da natureza.

Quando você restringe a oferta de carboidratos concentrados que eram a base da tua alimentação (açúcares, farinhas e suas ramificações, grãos de amido, raízes ricas em amido, massas, frutas doces, etc…) e oferece ao corpo como opção energética proteínas como carnes magras, verduras, frutas low carb, sementes, ovos, queijos (evite os brancos que tem mais lactose, que é o açúcar do leite e as gorduras boas como azeite de oliva, manteiga ou óleo de coco para trocar sua fonte básica de calorias. Em uma alimentação convencional, cerca de 50% do que é ingerido são carboidratos. Em low carb, propõe-se que este macronutriente componha entre 45% e 5% da alimentação.

No mix de produtos da Alquimya dos Cereais, você encontra uma variedade de opções desde nossa famosa Granola Low Carb, passando pelas sementes, snacks e a linha de cereais!